Vi D´auba - Picot Negre, 2017

Bodegas Vi D'auba
 Une bodega, trois amis, quatre vins.
 Il y a des années, les vins que Miguel Binimelis, Juan Oliver et Joan Juan produisaient pour leur propre usage étaient en grande partie insignifiants. Mais les vignerons autodidactes du terrain plat et verdoyant autour de Felanitx ne sont pas complètement stupides. Ils ont vu comment les vignerons des autres bodegas comme Ànima Negra ont fait de leur mieux. Ainsi, les «trois garçons» ont assemblé leurs vignobles et en même temps ont travaillé dur et cultivé leurs autochtones Callet et Premsal-Blanc, ainsi que les internationaux Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. Un domaine viticole à Son Bennàssar a été mis en place en même temps que des installations de vinification modernes et entièrement équipées. L'effort en valait la peine! Miquel Binimelis, ne lit ses raisins qu'entre 6 et 9 heures du matin Auba = lever du soleil et donc Miguel est à la hauteur du nom de la cave.