Vi D´auba - Picot Blanc, 2019

Bodegas Vi D'Auba
 Une bodega, trois amis, quatre vins.
 Il y a des années, les vins que Miguel Binimelis, Juan Oliver et Joan Juan produisaient pour leur propre usage étaient en grande partie insignifiants. Mais les vignerons autodidactes des terres vertes et plates autour de Felanitx ne sont pas complètement stupides. Ils ont vu comment les vignerons des autres bodegas comme Ànima Negra ont fait de leur mieux. Ainsi, les «trois garçons» ont constitué leurs vignes et en même temps travaillé dur et cultivé leurs autochtones Callet et Premsal-Blanc, ainsi que les internationaux Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. Une cave à Son Bennàssar a été créée en même temps que des installations de vinification modernes et entièrement équipées. L'effort en valait la peine ! Miquel Binimelis, ne lit ses raisins qu'entre 6 et 9 heures du matin Auba = lever du soleil et donc Miguel est à la hauteur du nom de la cave.