FORFAIT PRICKLE - 3 bouteilles d'Ancestral De Puntiro, 2019

Celler Jaume de Puntiró Vinyes i Vins
 Trois bouteilles d'ANCESTRAL dans un paquet
 La méthode ancestrale
 Si, comme nous depuis longtemps, la méthode Ancestrale ne vous dit rien, avez-vous entendu le terme PetNat (pour pétillant naturel; cela signifie «naturellement picotements») ? Ces méthodes sont des méthodes anciennes et oubliées de production de vin mousseux.
 Mais depuis le début:
 En plus de la frizzante la plupart du temps terrible, où l'acide carbonique est souvent simplement ajouté artificiellement à des vins médiocres et non mûrs, il existe la méthode utilisée pour le champagne, en particulier dans la production de vin mousseux: du sucre et de la levure sont ajoutés au vin entièrement fermenté, qui puis fermente à nouveau dans la bouteille, ce qui produit du dioxyde de carbone. Aucun sucre ni levure ajoutés n'est utilisé dans les Pet Nats et les vins Ancestral. Le vin récolté (également plus mûr) est mis en bouteille pendant la fermentation et y fermente "sauvagement" et sans aucun contrôle pour le vigneron. Cette fermentation produit naturellement de l'acide carbonique. Complètement sans additifs. C'est pourquoi cette méthode est actuellement utilisée par de nombreux vignerons naturels, biodynamiques et fermes biologiques.
 Ancestral De Puntiró est merveilleusement rafraîchissant, ne contient que 12,5% d'alcool et goûte beaucoup plus le vin que les vins mousseux habituels et est extrêmement stimulant à boire. Tout simplement génial!
 Vous serez étonné de la rapidité avec laquelle la bouteille se vide ...