Glosa Marina - Flor de Sal dans un verre gourmand, 80g

Glosa Marina - Flor de Sal dans un verre gourmand,
 un produit naturel de la plus haute qualité
 Flor de Sal est le résultat de l'évaporation de l'eau de mer et de sa cristallisation en fines feuilles à la surface de l'eau des bassins salins. Le processus traditionnel de récolte et d'emballage ne modifie pas les propriétés chimiques, physiques et organoleptiques spéciales de sorte qu'un sel d'une qualité exceptionnelle est produit.
 Afin de préserver le très convoité Flor de Sal de Majorque dans sa qualité unique, des conditions climatiques et biologiques spéciales sont nécessaires. Avant que l'eau de mer ne pénètre dans les salines, elle s'écoule à travers de grands lits de Posidonia oceanica. La présence de plantes marines est un indicateur de l'excellente qualité de l'eau. Après être entré dans les marais salants, le sel naturel a besoin d'un total de six mois pour devenir l'or blanc de Majorque. L'eau de mer cristalline, qui contient 35 g de sel par litre, s'écoule à travers un canal de trois kilomètres de long depuis les profondeurs de la mer jusqu'au désert de sel. Une fois sur place, l'eau s'évapore du soleil et du vent jusqu'à une teneur en sel pouvant atteindre 250 g / l. Si toutes les conditions sont réunies, de très fins cristaux de sel, dont les formes imaginatives ressemblent à des fleurs blanches, s'accumulent à la surface de l'eau dans les bassins salins pendant quelques minutes chaque jour de mai à octobre.
 Glosa Marina fabrique tous les produits à la main et cela signifie que tout le processus de production est contrôlé de cette manière et que vous obtenez un produit de la plus haute qualité.
 Le sel naturel de première qualité préserve l'arôme de la Méditerranée et contient plus de 80 minéraux et oligo-éléments. La proportion de magnésium (Mg) dans Flor de Sal est jusqu'à 20 fois plus élevée que dans les autres sels marins. Les proportions de potassium et de calcium sont deux fois plus élevées.
 Flor de Sal est l'un des sels de mer de la plus haute qualité et est devenu un ingrédient indispensable dans la cuisine pour de nombreux cuisiniers amateurs et professionnels. Au cours de la dégustation, vous découvrirez la consistance croquante et tendre ainsi que le goût doux et salé des cristaux. Leurs propriétés particulières deviennent encore plus apparentes lorsqu'elles sont utilisées pour affiner les plats après la cuisson. Flor de Sal est également parfait pour tout type de préparation culinaire.